Bài viết được gắn thẻ: Giảm cân hiệu quả với trứng

Trứng gà là một loại thức ăn giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Ngoài vitamin C ra, trứng gà còn chứa hầu hết các loại vitamin và khoáng chất quan trọng, chứa nhiều protein mà lại ngon, rẻ…Vài năm nay do trứng gà có chứa cholesterol nên không được yêu thích. Chỉ ăn lòng trắng mà không ăn lòng đỏ thì quả thật là mất đi rất nhiều dinh dưỡng…Trong lòng đỏ có chất béo, nhưng cung cấp gần một nửa protein và phần lớn khoáng chất cho cơ thể. Qua hơn 200 công trình nghiên cứu trong 25 năm thì các nhà nghiên cứu đã kết luận: Mặc dù hàm lượng cholesterol trong trứng gà rất cao nhưng thực sự ảnh hưởng đến mức cholesterol trong cơ thể lại không phải là cholesterol mà là lượng chất béo (no) trong thức ăn.