Hướng dẫn thực hiện 4 món salad bơ giảm cân tại nhà

Rau củ quả luôn là thực phẩm được chuyên gia khuyên dùng, rau củ không chỉ giúp giảm cân mà còn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, khi nhắc đến rau củ quả không thể không nhắc đến BƠ thực phẩm này luôn đứng vị trí số 1 về thực phẩm giảm cân, vừa dễ làm mà lại còn có tác dụng tuyệt vời nữa….Dưới đây là các công thức Salad bơ giảm cân bạn nên biết.

4 Công thức salad bơ giảm cân

1. Salad bơ giảm cân với thịt gà, bơ và xoài

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 cup thịt gà đã luộc, cắt thành những miếng nhỏ
• 1 quả bơ, cắt thành miếng vuông nhỏ
• 3/4 cup xoài, bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ
• 3 muỗng canh (45ml) hành tím thái nhỏ
• 2/3 cup sữa chua không đường
• 1/2 trái chanh, vắt lấy nước cốt
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi tươi đập dập
•  Muối để nêm

 Cách thực hiện:

1. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong một chiếc tô lớn.
2. Thưởng thức với bánh mì hoặc bánh croissant.

2. Salad bơ giảm cân với cà chua, dưa chuột và bơ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1½ cups cà chua cắt thành miếng nhỏ (nếu dùng cà chua bi chỉ cần cắt đôi)
• 1 quả dưa chuột gọt vỏ, bỏ hạt nếu thích và sau đó thái thành miếng vuông nhỏ
• 1 quả bơ, bỏ vỏ và thái thành miếng vuông nhỏ
• 100g phô mai cắt nhỏ (nên dùng phô mai dê – feta cheese)
• 2 muỗng canh hành tím thái nhỏ
• Một nắm rau mùi
• 2 muỗng canh dầu olive (30ml)
• 1 muỗng canh rượu vang đỏ
• Một ít hạt tiêu đen xay nhỏ

Cách thực hiện:

1. Cho cà chua, dưa chuột vào một chiếc âu to. Quả bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông trên mỗi nửa quả rồi dùng thìa nạo thịt bơ ra âu.
2. Cho tiếp phô mai vào và sau đó cho hành tím, rau mùi.
3. Trộn tất cả chúng với dầu olive, rượu vang đỏ, hạt tiêu.
4. Bạn có thể thưởng thức luôn hoặc cho vào tủ lạnh một lúc cho lạnh cũng rất ngon.
5. Khi trộn nên trộn nhẹ nhàng để phần thịt bơ và phô mai không bị nát nhé.

3. Salad bơ giảm cân với dưa hấu và bơ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dưa hấu, lấy phần ruột đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vuông nhỏ
• Bơ quả, bỏ vỏ và thái thành miếng vuông nhỏ
• Phô mai
• Củ cải (nếu thích)
• Hành tím thái nhỏ
• Lá bạc hà rửa sạch, thái nhỏ
• Lá hẹ, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen xay

Cách thực hiện:

1. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và thưởng thức ngay nếu muốn.
2. Bạn cũng có thể để một lúc trong tủ lạnh để khi ăn, bạn sẽ có món salad mát rượi nhé.

4. Salad giảm cân với rau, bơ, tôm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 150g tôm tươi
• 2 trái bơ
• 1 trái chanh
• 1 quả trứng gà
• 1 ít cà chua bi
• Xà lách
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise,  tương cà.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

1. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
2. Xà lách nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
3. Cà chua bi rửa sạch, vớt ra để ráo
4. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ múi.
5. Bơ bạn bóc vỏ, bỏ hạt, cắt khối vuông cạnh 1,5cm. Sau đó, ngâm bơ vào nước có pha chút nước cốt chanh( chừng 1/2 phần nước chanh), khi chuẩn bị trộn salad thì vớt bơ ra để ráo.
6. Tôm rửa sạch, bổ đôi và lấy chỉ đen ở sống lưng ra.

Bước 2: thực hiện

1. Bắc nồi nước nhỏ lên bếp, khi nước sôi thì cho tôm đã làm sạch ở trên vào luộc chín rồi vớt tôm ra tô nước đá rồi bóc vỏ, bỏ đầu.
2. Tiếp đó, ướp tôm với 1/3 thìa café muối, 1/2 thìa café tiêu, 1/2 thìa café nước cốt chanh, ướp khoảng 20 phút cho tôm thấm đều.
3. Cho 4 muỗng café xốt mayonnaise cùng với 2 muỗng café tương cà, 1/3 muỗng café muối, 1 ít tiêu và hạt nêm trộn đều trong 1 bát.
4. Tiếp theo, bạn cho bơ, tôm, trứng vào 1 bát rộng rồi trộn cùng với hỗn hợp nước xốt ở trên vào và trộn đều lên.
5. Cuối cùng, bạn cho salad trái bơ ra đĩa và trang trí với rau xà lách, cà chua bi bạn có thể bổ đôi howacj thái lát tùy ý thích.

Một vài lưu ý khi chọn bơ để làm salad bơ giảm cân ngon

Cách chọn những quả bơ ngon, đủ tiêu chuẩn:

› Chọn những quả có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng vì chúng có bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ có vỏ màu tím.

› Không lấy những quả sờ vào vỏ mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, hoặc cũng không còn hương vị thơm ngon nữa.

› Hay chộn bơ bằng cách nhìn vào hình dáng của chúng như bơ có dạng thuôn dài sẽ ngon hơn những quả bơ trong vì hạt của nó nhỏ hơn hạt của quả bơ tròn làm phần thịt nhiều hơn.

› Nếu những cách trên không khả thi thì bạn hãy lắng nghe tiếng lắc nhẹ của hạt bơ, nếu có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong thì đó là những trái bơ dày thịt. Còn nếu tiếng hạt lăn nghe rất rõ thì thịt trái bơ ấy mỏng.

› Bạn nên ngâm rửa xà lạch cùng với nước muối pha loãng và rửa lại bằng nữa sạch lần nữa cho an toàn nhé!

Xem thêm: Cách Ăn Bơ Giảm Cân Hiểu Quả Có Thể Bạn Chưa Biết