Củ đậu và những lưu ý giúp giảm cân an toàn

Giảm cân an toàn với củ đậu, củ đậu có thể ăn sống, cũng có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng khác chính vì vậy mà ăn củ đậu sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, phải biết sử dụng đúng cách nếu không sẽ phản tác dụng.

Vì sao củ đậu giúp giảm cân an toàn mà hiệu quả?

Trong thành phần củ đậu có đến 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột. Ngoài ra củ đậu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C… cần thiết cho cơ thể.

Củ đậu có tính mát, vị ngọt ngọt lại giúp thanh nhiệt, giải độc rất hiệu quả. Ăn củ đậu sẽ là một cách chăm sóc sức khỏe và cơ thể thông minh, nhất là trong những ngày nắng nóng. Củ đậu có lượng calo thấp, tốt trong việc dùng để giảm béo.Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, các loại Vitamin C, E…

Nếu muốn ăn để giảm béo thì bạn không thể bỏ qua được củ đậu vì nó có nhiều dưỡng chất lại có lượng chất béo ít, chứa lượng tinh bột không đáng kể. Đây cũng là củ có chứa lượng nước cao, cung cấp nước cho cơ thể người ăn. Hơn thế nữa, dồi dào chất xơ sẽ giúp cho bạn luôn có cảm giác no, ít ăn hơn, không sợ chất béo, mỡ bị tích tụ lại.

Những lưu ý khi giảm cân bằng củ đậu

Không nên cả ngày chỉ ăn củ đậu

Tuy nhiên khi giảm cân bằng củ đậu bạn phải kỹ không nên chỉ ăn củ đậu cả ngày. Giảm cân không đồng nghĩa với việc nhịn ăn. Để cơ thể bạn hoạt động bình thường mỗi ngày bạn vẫn cần nạp vào cơ thể những dưỡng chất nhất định.

Củ đậu không thể cung cấp hết những dưỡng chất mà bạn cần, vì thế, việc chỉ ăn củ đậu trong ngày sẽ làm cho bạn thiếu chất dinh dưỡng, mệt mỏi, uể oải và không thể làm việc được.

Ăn củ đậu phải có điểm dừng

Nhiều bạn biết được tác dụng giảm cân an toàn của củ đậu nên ăn củ đậu không có điểm dừng. Các bạn nghĩ rằng ăn càng nhiều sẽ càng giảm được cân. Nhưng đấy là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Bởi trong củ đậu chứa nhiều nước, nếu bạn ăn củ đậu quá nhiều, đến mức no căng thì dạ dày của bạn sẽ ngày một dãn ra. Một khi dạ dày của bạn đã dãn ra dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn làm cho bạn ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Khi đó, những nỗ lực giảm cân của bạn sẽ đổ bể. Vì thế, khi giảm cân bằng củ đậu, hãy nghiên cứu thật kỹ phương pháp cũng như chế độ ăn để có một vóc dáng thon thả một cách an toàn và hiệu quả nhất.

Củ đậu rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên cần chú ý trong lá và hạt củ đậu có chứa độc tính là thành phần chất rotenon và tephrosin. Nhiều vùng, người nông dân thường dùng hạt củ đậu giã ra hòa với nước, phun vào cây cối để trừ sâu bọ, rệp.

Vì vậy khi ăn phải hạt củ đậu có thể gây ngộ độc, thậm chí toàn thân bị co giật, đau bụng dữ dội, loạn nhịp tim, suy hô hấp, tụt huyết áp…

Một số món ăn chế biến từ củ đậu giúp giảm cân an toàn:

Ăn củ đậu: Nếu bạn không thích quá cầu kỳ hay không có thời gian để chế biến những món ăn từ củ đậu bạn có thể ăn củ đậu trực tiếp như ăn những loại hoa quả tráng miệng khác.

Nước ép củ đậu: Bạn sử dụng 500g củ đậu, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho củ đậu vào máy ép hoa quả, ép lấy nước, rồi lọc bã và cho ra cốc. Bạn nên uống luôn sau khi ép là tốt nhất. Chỉ cần uống 3 cốc nước ép củ đậu trong một ngày trước mỗi bữa ăn cân nặng của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.

Salad củ đậu: Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần nạo nhỏ củ đậu, sau đó trộn lẫn với ruốc, cà chua và dưa leo. Thêm một chút gia vị, chanh, đường, nước sốt, tùy theo ý thích của bạn. Vậy là bạn đã có một món ăn vừa ngon miệng vừa có thể từ củ đậu.

Củ đậu cuốn tôm: Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị củ đậu, tôm, bánh tráng, hạt nêm, hành lá, nước mắm chua ngọt.

Củ đậu bạn gọt bỏ, thái chỉ, trộn đều với hạt nêm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn cho củ đậu và tôm vào nồi để hấp chín. Cuối cùng, bạn chỉ cần trải bánh tráng ra bàn, cho ít củ đậu vào, cuộn lại rồi dùng hành lá đã chần qua nước sôi buộc một con tôm vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành món củ đậu cuốn tôm ngon, bổ để giảm cân hiệu quả.