Hạt chùm ngây và 10 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc

Hạt chùm ngây được bao bọc bởi 1 lớp vỏ khá cứng, loại cây này có nguồn gốc từ miền Bắc Ấn Độ. Hạt từ quả chùm ngây tươi và khá mềm, hạt sẽ trở nên rắn chắc khi sấy khô tương tự như hạt đậu. Hạt có thể được hấp, luộc hoặc nướng cho nhiều mục đích khác nhau, tương tự như lá chùm ngây hạt của loài thảo dược có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làm đẹp.

Hạt chùm ngây và thành phần dinh dưỡng

Chúng ta hãy tìm hiểu một chút về giá trị dinh dưỡng của hạt cây chùm ngây để hiểu tại sao lại có nhiều người sử dụng loại hạt này đến vậy nhé. Bảng thống kê thu được từ 100 gram trọng lượng khô của hạt:

Hạt chùm ngây có tác dụng gì?

1. Cải thiện giấc ngủ

Hạt chùm ngây được thêm vào trà chùm ngây ủ trong thời gian 15 phút, thức uống này giúp cơ thể ngủ ngon và sâu hơn. Uống loại trà này mỗi ngày giúp cơ thể thoải mái hơn khi thức dậy.

2. Ổn định đường huyết

Một trong những đặc tính quan trọng của hạt chùm ngay là khả năng làm giảm mức đường huyết. Do đó sử dụng loại hạt này như một chất chống tiểu đường. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2012 đã thử nghiệm tác dụng của hạt moringa đối với chuột mắc bệnh tiểu đường. Những con chuột được điều trị bằng hạt của cây chùm ngây trong 21 ngày giảm đáng kể nồng độ glucose trong máu của chuột.

3. Giảm cholesterol

Hạt chùm ngây có tác động tích cực đến cholesterol và lipid. Một nghiên cứu đã được thực hiện vào năm 2003 trên những con thỏ được cho ăn hạt cây chìm ngây (200mg / kg / ngày) trong 120 ngày. Kết quả của nghiên cứu này cho thấy những con thỏ có nồng độ cholesterol và chất béo trung tính trong huyết thanh thấp hơn trong cơ thể. Đồng thời cho thấy sự sụt giảm lipid của gan và tim. Do đó kết luận rằng hoạt chất trong hạt chùm ngây chứa các đặc tính hạ cholesterol và lipid.

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hạt chùm ngây cũng giúp bảo vệ tim khỏi các biến chứng phát sinh do tăng huyết áp. Nghiên cứu được thực hiện tại Pháp vào năm 2016 trên chuột tăng huyết áp. Nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng của bột được nghiền từ hạt chùm ngây với tim trên chuột tăng huyết áp trong 8 tuần. Kết quả cho thấy khả năng cải thiện chức năng tâm trương tim và đã làm giảm mức độ chất béo trung tính.

5. Nguồn chất sắt tuyệt vời

Bạn có biết rằng một bữa ăn có hạt chùm ngây có lượng sắt gần gấp ba lần rau cải xoăn không? Điều này đặc biệt quan trọng đối với người ăn chay / thuần chay hoặc những người gặp vấn đề về thiếu sắt, cơ thể cần chất sắt để sản sinh máu và mang oxy đến cơ, và chi.

6. Giảm đau khớp

Bác sĩ Ashutosh Gautam, Giám đốc điều hành và điều hành lâm sàng tại Baidyanath nói, Hạt của chùm ngây giúp bổ sung canxi tuyệt vời và giúp những người bị đau khớp. Chúng giúp giảm viêm và rối loạn xương nghiêm trọng như viêm khớp.

7. Tiêu diệt tế bào ung thư

Hạt moringa (CN) nổi tiếng với tác dụng chống ung thư. Những chất có trong hạt giúp ngăn chặn sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư bằng cách tăng khả năng tiêu diệt số lượng tế bào gây ung thư.

8. Cải thiện hệ thần kinh và trí nhớ

Hạt chiết xuất từ chùm ngây gia tăng khả năng tập trung tinh thần và cải thiện sức khỏe não bộ. Đóng vai trò như nguồn cung cấp dinh dưỡng liên tục để não hoạt động ở mức tối ưu. Ngoài ra bổ sung hạt hay bột từ quả chùm ngây cũng là nguồn cung axit amin, omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E.

9. Tăng cường sức khỏe gan

Hạt chùm ngây có đặc tính tuyệt vời để giảm tổn thương gan và tăng cường sức khỏe gan tổng thể. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2010 đã thử nghiệm hiệu quả của chiết xuất hạt moringa (chùm ngây) đối với bệnh xơ gan ở chuột. Vào cuối tuần thứ 8, nghiên cứu cho thấy khả năng chữa lành tổn thương gan và chống lại xơ hóa gan ở chuột.

10. Làm chậm lão hóa da

Hạt chùm ngây chứa dầu được chiết xuất và sử dụng trong ngành công nghiệp làm đẹp. Một số trang web về sức khỏe và sắc đẹp lớn có viết về hiệu quả loại dầu đối với các sản phẩm làm đẹp. Dầu từ hạt chùm ngây có chứa một số chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa làm giảm tác động do các gốc tự do gây ra trên da. Hạt Moringa chứa collagen, giúp làm giảm nếp nhăn trên da và làm giảm các vết sạm.

Tác dụng phụ của hạt chùm ngây

Không có nhiều bằng chứng về tác dụng phụ của loài hạt này. Tuy nhiên, vẫn nên thận trọng với một số đối tượng như phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với trà hoặc lá chùm ngây. Chỉ sử dụng ở lượng vừa phải, không lạm dụng.

Cách sử dụng hạt chùm ngây

Hạt chùm ngây được sử dụng với rất nhiều mục đích, tùy vào đó mà cách làm cũng khác nhau:

Hạt chùm ngây rang: Tương tự như chế biến đậu phộng và lạc, chỉ cần rang đến thời điểm thích hợp đến khi hạt chuyển màu và trở nên giòn là có thể bóc vỏ và sử dụng, có thể bảo quản trong hộp kín tránh không khí để dụng trong thời gian dài.

Ép lấy dầu: Dầu chùm ngây được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm, mỹ phẩm làm đẹp, tương tự như tinh dầu sử dụng loại dầu này giúp làn da trở nên mịn màng, hương thơm dịu nhẹ.

Dùng để lọc nước: Hạt chùm ngây được sử dụng rộng rãi ở một số nước đang phát triển để làm sạch nước sinh hoạt. Loại hạt này giúp làm giảm nồng độ vi khuẩn trong nước. Bột từ hat chum ngay hoạt động như một chất keo tụ dính vào vi khuẩn và độc tố trong nước kéo chúng chìm xuống đáy. Quá trình này lọc ra khoảng 90 đến 99% tạp chất có trong nước.

Mua hạt chùm ngây ở đâu giá bao nhiêu?

Chùm ngây và các sản phẩm được chiết xuất từ giống cây này hiện được bán khá phổ biến trong nước cũng như nước ngoài, mọi người có thể dễ dàng đặt mua trên những website trên mạng hoặc những sàn TMĐT lớn như Lazada, Tiki, Shopee…Để tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng hoặc sắp hết hạn, cách tốt nhất là tham khảo qua những người đã từng mua hoặc ý kiến người tiêu dùng ở những website lớn.

• 1 Túi 1000g hạt chùm ngây nguyên chất có giá chỉ khoảng 400.000đ