Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Blog Giảm Cân
Bột trà xanh Matcha: Lợi ích và tác dụng phụ mà bạn cần biết
Bột trà xanh Matcha đặc biệt tốt nhờ đặc tính 100% tự nhiên và hữu cơ của những lá trà xanh có nguồn gốc từ Nhật Bản và được sử dụng để pha trà hoặc thêm vào trà như một thành phần trong công thức thực phẩm. Không giống như các loại trà xanh khác, Matcha bột trà xanh chỉ được được sản xuất tại Nhật Bản.
Matcha là phần quan trọng nhất và không thể thiếu của trà đạo nổi tiếng và nổi tiếng thế giới của Nhật Bản. Trà Matcha cũng có nhiều lợi ích sức khỏe và sử dụng y tế.
Sản xuất bột trà xanh nguyên chất (Matcha)
Sản xuất và trồng trọt matcha không chỉ là một công việc đơn thuần, mà còn là nghệ thuật chỉ có ở Nhật Bản. Quá trình sản xuất Matcha được tiến hành trong 5 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Che phủ
Lá trà trải qua một quá trình che bóng, nơi chúng được bao phủ bởi chiếu tre hoặc những mảnh vải đen. Những lớp bọc này bảo vệ lá trà khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp và thay đổi sự cân bằng tự nhiên của caffeine,đường và flavanol.
Quá trình này được thực hiện khoảng hai đến sáu tuần trước thời gian thu hoạch. Phương pháp này giúp làm tăng hàm lượng chất diệp lục và đẩy các chất chống oxy hóa nằm trên phần ngoài cùng của lá. Chất diệp lục là yếu tố mang lại màu xanh của matcha và các axit amin có lợi, cách làm này giúp bột trà xanh Matcha đạt được hương vị đậm đà.
Giai đoạn 2: Thu hoạch
Những người thu hoạch chỉ chọn những lá trà non và xanh nhất. Theo những người sành, những lá trà này từ vụ thu hoạch đầu tiên có chất lượng tốt nhất và cho ra bột Matcha chất lượng nhất.
Giai đoạn 3:. Hấp chè
Lá chè sau khi được thu hoạch ngay lập tức trải qua một quá trình hấp trong khoảng 20 giây, mục đích chính là để ngăn chặn lá oxy hóa. Hơn nữa, bước này giữ được lá chè màu xanh tự nhiên và thu được toàn bộ thành phần dinh dưỡng khác. Những búp chè sau đó sẽ đi qua một máy thổi để giữ cho lá được khô.
Giai đoạn 4: Khử cuống và phân loại
Trước khi lá trà chè xanh được nghiền thành bột Matcha, toàn bộ phần búp sẽ được tách bỏ hạt và cuống để đảm bảo chỉ những lá tốt nhất được nghiền thành Matcha. Ở bước này các nhà chế biến trà sẽ phân loại lá chè vào các thùng chứa theo màu sắc, độ tươi và mùi thơm. Nước nóng được thêm vào các thùng chứa để phân loại chất lượng của trà. Sau khi phân loại, trà được dán nhãn theo phân loại. Cuối cùng, trà được bảo quản trong phòng lạnh, nơi nó có thể duy trì chất lượng của lá chè.
Giai đoạn 5: Căn cứ vào Matcha:
Bước cuối cùng trong quy trình sản xuất bột trà xanh Matcha là xay. Máy xay được đặt trên trên một mặt phẳng nhẵn tuyệt đối để bột trà đạt được độ mịn cao nhất. Cuối cùng, bột trà matcha trải qua quá trình đóng gói chân không và sau đó sẽ được bảo quản và vận chuyển đi tiêu thụ.
Công dụng của bột trà xanh Matcha
Trà xanh Matcha được xay mịn nên cơ thể người sử dụng gần như sẽ hấp thu toàn bộ dinh dưỡng từ lá trà. Sử dụng bột trà tốt hơn uống trà vì thực tế trà xanh ở dạng tự nhiên của lá nên không thể nào truyền được toàn bộ chất dinh dưỡng vào nước.
Viêm đại tràng
Bột trà xanh Matcha có lợi trong viêm loét đại tràng. Uống thức uống này thường xuyên làm giảm viêm, phục hồi tổn thương ở đại tràng. Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) trong trà xanh Matcha có khả năng cải thiện các triệu chứng của đại tràng và ngăn ngừa tình trạng viêm ruột. Bột Matcha rất hữu ích cho những ai có tiền sử bệnh đại tràng…
Giàu chất chống oxy hóa
Matcha rất giàu catechin, một lớp hợp chất thực vật trong trà hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên. Chất chống oxy này hóa giúp ổn định các gốc tự do có hại, là những hợp chất có thể làm hỏng tế bào và gây bệnh mãn tính. Thêm bột trà xanh Matcha thay vì uống trà sẽ giúp cơ thể thu được toàn bộ chất dinh dưỡng của lá chè.
Bảo vệ gan
Gan khỏe mạnh rất quan trọng đối với SK tổng thể và đóng vai trò trung tâm trong việc loại bỏ độc tố, chuyển hóa thuốc và hấp thu chất dinh dưỡng. Một số nghiên cứu đã tìm thấy bột Matcha giúp bảo vệ sức khỏe của gan và hỗ trợ gan khỏe mạnh.
Tăng cường chức năng não
Một số nghiên cứu cho thấy một số thành phần trong matcha có thể giúp tăng cường chức năng não. Một nghiên cứu nhỏ khác cho thấy sử dụng 2 gram bột trà xanh mỗi ngày trong hai tháng giúp cải thiện chức năng não ở người cao tuổi. Ngoài ra, matcha chứa một lượng caffeine đậm đặc hơn trà xanh
Matcha bột trà xanh Nhật Bản cũng chứa một hợp chất gọi là L-theanine, làm thay đổi tác dụng của caffeine, thúc đẩy sự tỉnh táo và tăng mức năng lượng. L-theanine cũng đã được chứng minh là làm tăng hoạt động sóng alpha trong não, có thể giúp thư giãn và giảm căng thẳng.
Phòng ngừa ung thư
Bột trà xanh nguyên chất (Matcha) rất giàu EGCG, một loại catechin đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Một nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy rằng EGCG trong matcha giúp tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng EGCG có hiệu quả chống lại ung thư da, phổi và gan.
Bảo vệ tim
Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới, chiếm khoảng một phần ba tổng số ca tử vong ở những người trên 35 tuổi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà xanh, có thành phần dinh dưỡng tương tự như bột Matcha, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim.
Bột trà xanh đã được chứng minh giúp làm giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, cũng như triglyceride. Bột trà Matcha cũng giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL, một yếu tố khác có thể bảo vệ chống lại bệnh tim. Khi kết hợp với chế độ ăn uống đầy đủ và lối sống lành mạnh Matcha giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tật.
Bột trà xanh giảm cân
Trà xanh nổi tiếng với khả năng tăng cường khả năng giảm cân. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy Matcha có thể giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất để tăng sử dụng năng lượng dư thừa và tăng cường đốt cháy chất béo.
Mặt nạ trà xanh
Bột trà xanh Matcha là một nguyên liệu tuyệt vời cho da. Epigallocatechin gallate (EGCG), rất hữu ích trong việc giảm viêm và làm sạm da. Các chất chống oxy rất hữu ích để giảm mụn trứng cá và tăng độ đàn hồi cho da. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong bột Matcha giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân do ô nhiễm môi trường, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn.
CT1: Mặt nạ Trà xanh với Giấm táo
Nhờ khả năng sát trùng tuyệt vời của giấm táo khi kết hợp với vi khuẩn gây mụn, giúp làm sạch lỗ chân lông qua đó làm giảm viêm và ngừa thâm mụn đồng thời giúp dưỡng trắng da rất hiệu quả.
Chuẩn bị:
- Bột trà xanh Matcha nguyên chất: 4 muỗng
- Giấm táo được lên men tự nhiên: 2 muỗng
- Nước tinh khiết: 2 muỗng
Thực hiện:
Bước 1: Cho toàn bộ những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào khay tiến hành trộn đều đến khi thu được hỗn hợp sệt.
Bước 2: Thoa đều hỗn hợp lên mặt, lưu ý nếu hỗn hợp chưa có độ bết dính cao hãy cho thêm 1 ít mật ong và ủ từ 15 – 20 phút
Bước 3: Rửa sạch với nước ấm hoặc sữa rửa mặt.
CT2: Mặt nạ bột trà xanh với Sữa chua
Chuẩn bị:
- Bột trà xanh Matcha: 2 muỗng
- Sữa chua phải là sữa chua không đường: 3 muỗng
Thực hiện:
Bước 1: Trộn 2 nguyên liệu vừa chuẩn bị đến khi thu được hỗn hợp đặc sệt có khả năng dính cao.
Bước 2: Thoe đều lên toàn bộ vùng da mặt đã được vệ sinh sạch và ủ trong thời gian 10 phút hoặc cảm thấy mặt nạ đã khô.
Bước 3: Tiến hành rửa sạch với nước, thực hiện 1 tuần 2 lần sẽ cho hiệu quả tốt nhất.
CT3: Mặt nạ trà xanh với nước cốt chanh
Nước cốt chanh đặc biệt được biết đến với hàm lượng vitamin C cao, vitamin này có tính kháng khuẩn rất tốt.
Chuẩn bị:
- Bột trà xanh nguyên chất: 2 muỗng
- Nước cốt chanh tự vắt hoặc mua: 2 muỗng
Thực hiện:
Bước 1: Trộn đều thành phần đến khi thu được hỗn hợp đặc sệt, tuy nhiên do 2 nguyên liệu trên không có độ bết dính cao nên bạn có thể bổ sung thêm sữa chu hoặc mật ong để tăng khả năng dính nhé.
Bước 2: Sau khi đã trộn đều ta thao hỗn hợp lên mặt và ủ trong thời gian 15 phút.
Bước 3: Rửa sạch với nước sạch, thực hiện 2 lần mỗi tuần.
Giá bột trà xanh nguyên chất có đắt không?
Bột Matcha từ lá chè tốt nhất của Nhật được bán với giá từ 1500k/1kg và tùy theo loại.
Bột trà xanh Matcha mua ở đâu?
Mọi người dễ dàng đặt mua những túi trà xanh tốt nhất thông qua những Shop Online hoặc sàn TMĐT lớn như Lazada, Shopee, Tiki…Bạn cũng có thể mua trực tiếp tại những cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị bigC nơi mình sinh sống.
Lưu ý với những sản phẩm bột trà xanh có giá rẻ được rao bán với tràn lan ở những website “ma” thường là sản phẩm kém chất lượng và không phải hàng nhập khẩu chính hãng, do vậy mọi người hết sức lưu ý khi chọn mua Matcha để làm đẹp và sử dụng nhé.
Bột Matcha trà xanh tác dụng phụ
Tuy bột trà xanh Matcha là đồ uống tốt cho sức khỏe và có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể, nhưng cũng tiềm ẩn một số tác dụng phụ do có chứa hàm lượng caffeine cao, có thể dẫn đến tác dụng phụ, bao gồm:
- Vấn đề tiêu hóa tiêu chảy
- Rối loạn giấc ngủ
- Rối loạn nhịp tim
- Hội chứng ruột kích thích
- Gây thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
Ngoài ra, một số người có thể dị ứng với trà Matcha nếu cơ thể bạn không phù hợp với với các hoạt chất trong lá chè. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi quyết định uống thường xuyên.